Beberapa tahun belakangan ini pola hidup sehat sudah menjadi tren tersendiri di kalangan masyarakat. Tentunya ada banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk menerapkan pola hidup sehat ini. Salah satunya adalah dengan mengkonsumsi buah dan sayuran organik.

Karakteristik Sayuran Organik

Sayuran organik adalah tanaman sayur-mayur yang dibudidayakan tanpa menggunakan bahan kimia. Jenis sayuran yang satu ini biasanya menjadi primadona, entah di pasar ataupun supermarket. Embel-embel organik pada suatu sayuran seringkali membuatnya memiliki harga mahal. Apa saja karakteristik sayuran organik ini?

Menggunakan Teknik Budidaya Alami untuk Bibitnya

Anda tentu sering mendengar ada persilangan atau rekayasa genetik yang dilakukan untuk melahirkan bibit unggul pada tanaman. Nah, kondisi ini tidak akan terjadi pada sayuran organik. Jenis sayuran ini hanya menggunakan bibit yang dihasilkan oleh teknik budidaya alami.

Tanah untuk Menanam Diolah Seminimal Mungkin

Tanah yang digunakan untuk menanam sayuran organik juga tidak sembarangan. Para pembudidaya sayuran organik akan menggunakan tanah dengan pengolahanan minimal. Ini dilakukan untuk meminimalisir kerusakan tanah. Selain itu, organisme di dalamnya juga bisa hidup secara alami.

Penggunaan Bahan Alami untuk Budidaya

Dalam proses pembudidayaan, sayuran organik tidak akan bersentuhan dengan bahan kimia. Jadi ,tidak ada istilah pemupukan atau penyemprotan menggunakan pestisidan dan kawan-kawannya. Sebagian besar pemupukan akan memanfaatkan pupuk kompos ataupun pupuk kandang.

Lalu bagaimana dengan hama?

Karena tidak menggunakan pestisida, maka jelas pengendalian hama lebih sulit dilakukan. Beberapa orang yang terjun ke bisnis sayuran organik biasanya melakukan pengendalian hama secara manual dan konvensional. Mereka juga ada yang meracik cairan penyemprotan menggunakan bahan-bahan alami.

Harga Lebih Mahal

Tidak ada sayuran organik yang lebih murah dibandingkan sayuran non organik. Karena tidak memanfaatkan zat kimia maka tidak semua budidaya sayuran organik berhasil. Banyak yang gagal panen karena serangan hama. Proses budidaya yang lebih sulit ini membuat jumlah sayuran organik di pasaran juga tidak terlalu banyak. Karena itu harganya memang selalu lebih mahal.

Beberapa sayuran organik juga ditemukan dengan ulat atau bekas gigitan ulat di dalamnya. Sebelum Anda jijik terhadap ulat dan bekas gigitannya, maka penting untuk tahu bahwa ini menjadi indikasi bahwa sayuran yang Anda beli bebas dari zat kimia dan rekayasa genetika.

Kelebihan Sayuran Organik

Anda mungkin hanya tahu bahwa sayuran organik baik untuk kesehatan. Tapi bagaimana dengan manfaatnya secara spesifik? Yuk simak daftar singkatnya berikut ini:

• Terhindar dari Penyakit Jantung dan Stroke

Tidak adanya bahan kimia yang digunakan dalam proses budidaya, membuat sayuran organik memiliki kandungan lemak hidrogensi yang sangat rendah. Lemak ini biasa ditemukan dalam kadar tinggi di sayuran non organik. Lemak hidrogensi sendiri menjadi salah satu pemicu munculnya penyakit stroke dan jantung. Jadi, dengan mengkonsumsi sayuran organik, maka Anda sudah mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan stroke.

• Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan nutrisi dalam sayuran organik yang lebih tinggi tentunya sangat baik untuk meningkatkan sistem imun. Berbagai jenis nutrisi penting seperti vitamin, mineral, antioksidan zat lainnya bisa diserap oleh tubuh secara maksimal. Semakin baik kandungan makanan yang masuk dalam tubuh maka secara otomatis daya tahan tubuh akan meningkat.

• Lebih Segar dan Sehat

Karena tidak menggunakan bahan kimia selama proses penanaman, maka nutrisi dalam sayuran organik tetap terjaga. Selain itu sayuran organik dikenal lebih segar alami jika dibandingkan dengan sayur non organik.

• Meningkatkan Perkembangan Otak

Rekayasa genetik atau Genetically Modified Organism (GMO) sangat mudah ditemui dalam sayuran. Padahal rekayasa genetik ini bisa membuat DNA sayuran berubah. Konsumsi sayuran dengan GMO secara terus-menerus bisa membuat perkembangan otak melambat.

Selain itu, GMO juga bisa memicu kerusakan organ dalam.
Ini jelas berbanding terbalik dengan sayuran organik karena mereka cenderung bebas GMO. Fakta ini membuat sayuran organik bisa membantu otak berkembang secara maksimal.

• Rasa Lebih Enak dan Aman Dikonsumsi

Tekstur sayuran organik dikenal lebih renyah dan lezat saat dikonsumsi. Meski dimasak dalam resep sederhana pun, rasa sayuran akan lebih bold dibandingkan dengan sayuran non-organik. Selain itu, sayuran jenis ini bebas dari bahan kimia sehingga aman untuk dikonsumsi siapapun. Bebas dari bahan kimia juga berarti bebas dari racun (toxic) lho.

Meskipun memiliki manfaat yang banyak, namun Anda harus tetap memperhatikan kebersihan sayuran sebelum dikonsumsi. Cuci terlebih dahulu dengan air mengalir dan sebisa mungkin selalu buang bagian terluar dari sayuran sebelum diolah. Kabar baiknya, Anda bisa mendapatkan sayuran organik dengan kualitas dan harga terbaik di OrganicBox lho!